大厨拿手热卖菜精选

董国成主编2013 年出版74 页ISBN：9787508287232

这是一本介绍大厨拿手菜的菜谱书。本书分为爽口凉菜、经典老菜、创新流行菜、海派江湖菜、鲜美汤煲五个部分，共270款菜品。全书用通俗易懂的文字讲解了菜例的详细制作过程，而且还特别添加了“大厨支招”的环...

巧做家常汤煲

董国成等编著2011 年出版154 页ISBN：9787122114945

本书用通俗的语言，漂亮的图片向读者介绍了百余种家常家常汤煲，包括蔬菜、肉食、鱼虾等常见家常食材。不仅详细介绍了每道菜的做法，更介绍了食材选购、食材营养保健功效以及厨艺妙招等知识。让您在享受美味的同...

炸串制作精选

董国成主编2012 年出版74 页ISBN：9787508275260

本书是一本专门介绍炸串制作的菜谱书。全书分为青菜类、豆制品类、肉类、海鲜类四个部分共计200种炸串，并详细地介绍了每种炸串的制作过程、调料的配制方法、制作要点，使您在家中做出更好吃、更放心的小串串...

凉菜凉面1888例

董国成主编2010 年出版192 页ISBN：9787501974931

本书主要精选了人们常吃常见的500道凉菜凉面。凉菜分为清爽时蔬类、健体肉食类、回味家禽类、鲜香水产类；凉面分为拌面类和凉面类。全书对每道菜都进行了详细讲解，包括材料、做法、味型、烹制时间、制作要点...

巧做家常凉拌菜

董国成等编著2011 年出版154 页ISBN：9787122114938

本书用通俗的语言，漂亮的图片向读者介绍了百余种家常家常凉拌菜制作，包括蔬菜、肉食、鱼虾等常见家常食材。不仅详细介绍了每道菜的做法，更介绍了食材选购、食材营养保健功效以及厨艺妙招等知识。让您在享受美...

新编毛皮动物疾病防治

钱国成，魏海军，刘晓颖主编；陈立志等编著2006 年出版326 页ISBN：750824169X

本书介绍毛皮动物的生物学特征和防病，毛皮动物养殖场的建造和卫生管理，毛皮动物疾病的诊断和治疗，毛皮动物100种疾病的病因、流行特点、发病机制、症状、病理变化、诊断、治疗和预防。...

实用局部解剖学图谱

徐国成，韩秋生，霍琨主编2010 年出版214 页ISBN：9787802454781

本图谱系医学教学图谱系列丛书之一，按系统展示人体器官各结构，展示了局部层次与毗邻关系。有彩色图像514幅；名词采用汉英对照；书末附有英汉解剖学名词。书中图像均为线条绘画，结构清晰，真实感强。...

美容医学图谱

徐国成等主编2016 年出版224 页ISBN：9787535284938

本书以美容外科手术为主线，按所涉及的局部解剖及美容手术相关解剖结构、常见美容手术方法步骤和美学设计及操作技巧等内容，以图文并茂的形式，较为详细地介绍了美容医学相关的操作过程及结构程序。编者总结自己...

经典家常菜分步图解

董国成主编2013 年出版224 页ISBN：9787506499538

本书精选200道经典家常菜，每道菜都配有详细的步骤图片和讲解文字，通过阅读，使读者能够快速学习和烹制美味菜肴。全书包含凉菜篇、热菜篇、汤煲篇，具有很强的实用性和可操作性，适合初学者学习阅读。...

新编家庭泡菜200样

董国成主编2012 年出版74 页ISBN：9787508273181

这是一本专门介绍家庭如何制作泡菜的菜谱书。本书分为蔬菜类、水果类、豆制品类、禽蛋类共计四大类200余样，每大类均介绍了各种泡菜的原材料、制作方法和要注意的问题。本书材料易购，制作简单，口味独特，易学易...