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饭店管理知识丛书 现代饭店管理
邓峻枫编著1998 年出版245 页ISBN:7805212880本书全面、系统地阐述了饭店管理的涵义、内容、发展过程以及未来趋势等,论述了饭店的组织、经营战略与决策、市场营销、服务质量管理、人力资源管理、财务管理、设备管理、安全管理等。作者还联系了大量的教...
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为什么那是艺术 当代艺术的美学和批评
(美)特里·巴雷特著;徐文涛,邓峻译2018 年出版551 页ISBN:9787558027932这本书向作为读者的当代艺术观众(实际上所有人都是观众)系统地介绍了经典艺术理论,呈现了现实主义、表现主义、形式主义的传统分类,并强调了这种传统分类标准是如何被后结构主义所一一更新的。巴雷特还尝试运用...