现代主义烹调 烹调艺术与科学 第4卷 原料与准备

（美）内森·梅尔沃德，（美）克里斯·杨，（美）马克西姆·比莱著；（美）瑞安·马修·史密斯，（美）内森·梅尔沃德摄影；《现代主义烹调》翻译小组译2016 年出版403 页ISBN：9787805016900

现代主义烹调 烹调艺术与科学 第5卷 盘餐食谱

（美）内森·梅尔沃德，（美）克里斯·杨，（美）马克西姆·比莱著；（美）瑞安·马修·史密斯，（美）内森·梅尔沃德摄影；《现代主义烹调》翻译小组译2016 年出版287 页ISBN：9787805016900

大厨私房秘诀260招 保鲜省钱快速料理

出版菊文化编辑部编著；Toku Chao摄影2006 年出版88 页ISBN：7538146210

本书针对现代年轻人要求烹调简单、快捷、方便、美味的特点，将各种食材如何美味、新鲜的保存方法做了详细的介绍。教会读者将食材正确保存，能够随时取用都新鲜。并且在平日有空的时候先进行切洗腌等半步烹调步...

繁华静处的老房子 上海静安历史建筑 中英文本

是明芳主编；陈海汶等摄影；刘璟翻译2004 年出版307 页ISBN：7806466509

本书选取静安区的近20幢经典建筑，展现它们的建筑特点、人文典故、轶闻趣事等。

山水中国 宁青藏卷

段宝林，江溶主编；彭文新等卷撰稿；罗哲文，李翔德，刘梓盈卷摄影2005 年出版266 页ISBN：7301082584

本书作为“山水中国”图文丛书中的一卷，对青藏省区的景观名胜、历史古迹、传说掌故、风土人情等作了全景式的扫描，并配以近200幅插图，文采焕然，图绘精美，以深沉厚重的文化内涵和蕴藉流畅的叙述笔调，区别于时下流....

吃茶馆 实实在在128道千变万化冰热茶饮

吴彦柏著；（ ）ToKu Chao摄影2005 年出版118 页ISBN：7030152263

本书介绍128种红茶、花茶、花草茶、酒香茶、冰热茶及养生健康茶等保健养生饮品的制作。

山水中国 北京卷 下

段宝林，江溶主编；邵永海等卷撰稿；罗哲文，刘梓盈卷摄影2005 年出版222 页ISBN：7301085354

本书作为“山水中国”图文丛书中的一卷，分上、下两册，对北京的景观名胜、历史古迹、传说掌故、风土人情等作了全景式的扫描，并配以近200幅插图，文采焕然，图绘精美，以深沉厚重的文化内涵和蕴藉流畅的叙述笔调，区......

轻松拍牛片 风光摄影速成秘籍

北极光摄影编著2016 年出版240 页ISBN：7115415862

本书精心挑选了山景、水景、日出、日落、雪景、树木、鸟类、花卉、昆虫、城市风光、夜景、草原、梯田、古镇等常见风光摄影题材，通过大量的拍摄实例，全面分析了这些题材适用的拍摄技法和实战秘笈，以便读者能够...

微单相机摄影从入门到精通

尚艺摄影编著2012 年出版295 页ISBN：9787111387701

微单是一种新结构的数码相机，又被称为微型单电相机、数码旁轴相机。它的主要特点是去掉了单反相机中的五棱镜及反光镜结构，从而具有时尚小巧的特点。除此之外，微单成本更低，同等配置下价格自然更低而又具有不输...

杭州之作 一个欧洲摄影师眼中的杭州

中共杭州市委宣传部编；（荷）罗伯特·凡德·休斯特摄影2012 年出版219 页ISBN：9787807585657

本书分“人文古都”、“园林城市”、“艺术天堂”三大板块，以精彩的图片形式展示外国人眼中的杭州风土人情、自然美景、城市建设、创意亮点等，从一个独特视角来诠释“人文杭州”、“生活品质之城”的内涵。...