现代应用写作教程 修订版

袁智力，邓翠菊编著2002 年出版388 页ISBN：7220051093

课堂教学综合训练教程

陈时见，邓翠菊主编2011 年出版174 页ISBN：7040312506

本书按照教学能力训练的实际需要，根据课堂教学的基本环节，设计了教学准备与教案编写、课件编制与板书设计、教学运行与方法运用、学业评价与成绩评定、说课练习与微格教学等五个单元，涉及课堂教学中最核心的内...

市场营销

唐国英，张翠菊编著1999 年出版212 页ISBN：7504204188

统计学

张翠菊主编2004 年出版171 页ISBN：7111147723

本书包括统计数据的来源，统计数据的整理等。

课堂教学技艺

许高厚，施铮，魏济华，郑维新，张永祥主编；仝瑞，郭翠菊等副主编1997 年出版248 页ISBN：7303045368

暂缺《课堂教学技艺》简介

教育学

王彦才，郭翠菊主编2010 年出版439 页ISBN：9787303110148

本书根据师范院校师范生的特点，介绍了教育技术的基本理论，探讨了教育技术的基本概念，阐明了教育技术开发和使用的原理与方法。

餐饮服务与管理

张翠菊主编2007 年出版245 页ISBN：7122008223

本书主要从餐饮服务技能、管理理论与实务介绍餐饮服务与管理的理论、基础知识、基本程序、方法。

现代教师教学技能

王彦才，郭翠菊主编2010 年出版340 页ISBN：9787303110421

本书根据师范院校师范生的特点，介绍了教育技术的基本理论，探讨了教育技术的基本概念，阐明了教育技术开发和使用的原理与方法。

神奇幻想

（日）翠菊纪子著；陈方歌，汤锐译2009 年出版144 页ISBN：9787504649119

本分册着眼于神奇的幻想和想象，呈现给读者一个不可思议的魔幻世界。利用步骤清晰的过程图，将看似艰深的魔幻形象绘制过程化繁为简；同时着重强调动漫技术要点，攻克一个个绘画难关。跟随本书一步步地学习，很快你就...

食品营养与卫生基础

梁宗晖，徐明主编；刘海珍，温雪秋，陈瑶副主编；张翠菊主审2012 年出版249 页ISBN：9787513615204

本书为旅游的专业主干课程教材，主要介绍了食品与营养基础知识，内容具有普遍性、科普性，对学生从事旅游类工作或其他机关工作具有较高实用价值。...