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（美）D.尤金（Don Eugene）著；邓建松，彭冉冉译2002 年出版311 页ISBN：7030096215
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（德）D.法尼（Dieter Farny）著；张庆洪，陆新等译2002 年出版595 页ISBN：7505832158
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（美）（D.哈斯金）David Haskin著；周苏等译1997 年出版212 页ISBN：7534110394
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（美）鲁 本（Reuben，D.）著；胡玖芳译1988 年出版140 页ISBN：7800050599
书名原文:Everythingyoualwayswantedtoknowaboutnutrition:本书以问答的方式讲解了各种营养成份的来源与人体健康的关系。
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（美）杰克·D.施威格（Jack D.Schwager著；马龙龙等译1999 年出版596 页ISBN：7302023301
由Microsoft Press授权出版。
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（美）L.埃克霍恩（Lane Eichhorn），（美）D.克林恩乔克（Dr</em>ew Corinchock）著；叶淑贞等译1998 年出版498 页ISBN：7111060016
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Maran;A. G. D.;(Arnold George D.); Stell;P. M.;(Philip Michael)1979 年出版570 页ISBN：0632004797
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（美）P.毕晓普（Paul Bishop），（美）D.迪克逊（Don Dixon）著；张红霞等译1999 年出版537 页ISBN：7111069471
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（英）（B.博尔特）Brian Bolt，（英）（D.霍布斯）David Hobbs著；蔡信行译1999 年出版185 页ISBN：7534112176
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（美）韦 斯（Weiss，Kenneth D.）著；孙希光等译1993 年出版188 页ISBN：7800730557
