新一代美食 1 美味家常菜

陈忠良主编2002 年出版63 页ISBN：7806771824

本书以精美的图片，配上高档纸张和精美印刷，读者在欣赏每一幅精美图片的同时，会有一种马上想吃的冲动。与传统菜谱图书比较，本书最大的特色是：用通俗的语言，详细说明各种菜式的制作程序和方法，读者只要对照书上......

通风工程学

陈开岩，鲁忠良，陈发明主编；王新泉主审2013 年出版376 页ISBN：9787564621247

本书是《新编安全工程专业系列教材》之一。全书系统地讲述了通风工程学的基本概念、原理和方法。其主要内容包括：作业场所空气及其有害物、通风工程基础、全面通风、自然通风、置换通风、局部通风、通风管道...

新一代美食 2 果菜汁制作

陈忠良主编2001 年出版63 页ISBN：7806329528

本读图是《新一代美食Ⅱ》系列之一，内容充实而言之有物，图片精美而文辞隽永，配以高品质的印刷效果，使您在获得赏心悦目的视觉感受的同时，也乐意去实践具体的制作方案。 只要你参照书中所述的方案，通过简单的制......

西式甜点

陈忠良主编2002 年出版64 页ISBN：7806772677

基础冰咖啡调理/ 材料：极品咖啡150克，冰块500克，热开水3000CC（咖啡底无需添加甜度） 咖啡份量：150克 研磨号数：2.5号（细研磨） 冲调温度：85－90度 操作方式：水滴式 使用器具：小型圆角架，公文夹，法兰绒冲壶，冷水壶......

西式牛排大餐

陈忠良主编2002 年出版64 页ISBN：7806772677

基础冰咖啡调理/ 材料：极品咖啡150克，冰块500克，热开水3000CC（咖啡底无需添加甜度） 咖啡份量：150克 研磨号数：2.5号（细研磨） 冲调温度：85－90度 操作方式：水滴式 使用器具：小型圆角架，公文夹，法兰绒冲壶，冷水壶......

南洋水果调味咖啡

陈忠良主编2002 年出版64 页ISBN：7806772677

基础冰咖啡调理/ 材料：极品咖啡150克，冰块500克，热开水3000CC（咖啡底无需添加甜度） 咖啡份量：150克 研磨号数：2.5号（细研磨） 冲调温度：85－90度 操作方式：水滴式 使用器具：小型圆角架，公文夹，法兰绒冲壶，冷水壶......

欧风果粒蜜茶

陈忠良主编2002 年出版64 页ISBN：7806772677

基础冰咖啡调理/ 材料：极品咖啡150克，冰块500克，热开水3000CC（咖啡底无需添加甜度） 咖啡份量：150克 研磨号数：2.5号（细研磨） 冲调温度：85－90度 操作方式：水滴式 使用器具：小型圆角架，公文夹，法兰绒冲壶，冷水壶......

西式海鲜特餐

陈忠良主编2002 年出版64 页ISBN：7806772677

基础冰咖啡调理/ 材料：极品咖啡150克，冰块500克，热开水3000CC（咖啡底无需添加甜度） 咖啡份量：150克 研磨号数：2.5号（细研磨） 冲调温度：85－90度 操作方式：水滴式 使用器具：小型圆角架，公文夹，法兰绒冲壶，冷水壶......

西式浓汤 香浓美味

陈忠良主编2002 年出版64 页ISBN：7806772677

基础冰咖啡调理/ 材料：极品咖啡150克，冰块500克，热开水3000CC（咖啡底无需添加甜度） 咖啡份量：150克 研磨号数：2.5号（细研磨） 冲调温度：85－90度 操作方式：水滴式 使用器具：小型圆角架，公文夹，法兰绒冲壶，冷水壶......

生菜沙律 养颜·美容·减肥

陈忠良主编2002 年出版64 页ISBN：7806772677

基础冰咖啡调理/ 材料：极品咖啡150克，冰块500克，热开水3000CC（咖啡底无需添加甜度） 咖啡份量：150克 研磨号数：2.5号（细研磨） 冲调温度：85－90度 操作方式：水滴式 使用器具：小型圆角架，公文夹，法兰绒冲壶，冷水壶......