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本教材系统全面地阐述了乳的基础理论知识、各种乳品的加工技术和质量控制措施,以及与乳制品相关的最新国家标准。
本书结合当前经贸发展现状,涵盖“口译理论”及“口译实践”两大部分。
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本教材依据高等院校钢琴教学大纲,分4册出版。第1册为基础知识。
本书记述全县自然和社会的历史与现状,除卷首概述、大事记和卷末附录外,全志设23卷,计69章236节,上限一般起于1840年,下限为1985年。