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暂缺《美食源流》简介
本书包括:曹家纪事、历史地理、政治经济、岁时风俗、人物、文化艺术、饮食医药、服饰杂物、俗谚方言等内容。
本书稿收集了作者九十年代前后的文史随笔,分红学零札、文史杂俎、茶余饭后、文论、艺读、书话等类型,展示了作者广泛的兴趣与深厚的学养。...
本书分“主食点心”、“名菜佳肴”、“调料瓜果”、“茶酒饮料”、“卷末余话”五部分,谈古论今、趣味盎然,显示了中国烹饪的深厚文化底蕴。本书为“中国民俗文化丛书”之一,配以精美的彩图、优良的制作,给人以...