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食品中有毒有害物质检测
陈云主编2013 年出版272 页ISBN:9787502637033本书在介绍食品中可能出现的有毒有害物质的基础上,详述了常用的检测方法及食品样品的采集和预处理,并对食品中添加剂、有害元素、农药和药物残留、毒素和激素,以及其它有毒有害物质的测定等几方面进行了完整的...
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