当前位置:首页 > 陈永乐等编著相关PDF电子书下载
- 
             
- 
             
- 
             糖艺·分子美食制作与创意集锦伍永乐,钟崇林主编;马健雄,刘月娣,张霞等副主编2014 年出版126 页ISBN:9787111459408糖艺和分子美食,一个作为现代餐饮装饰的新秀,一个作为前卫创新的菜肴形式,越来越受到业内外人士的欢迎和热捧。本书从实用角度出发,上半部分由浅入深地介绍了糖艺制作的基础知识,简单盘饰、大型糖艺作品的制作及... 
- 
             
- 
             
- 
             
- 
             
- 
             
- 
             
- 
             
