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餐厅服务技能综合实训
巢婷,闫新亚,甘露主编;邓姝琍副主编2009 年出版134 页ISBN:9787564026288本书依据国家职业标准、专业技术规范及企业对旅游服务人员素质的要求编写。适用于现代服务业技能型应用人才的培养,编写中充分考虑了高职学校的教学规律和教学特点,强调学生实际操作能力的培养,注重知识与技能...
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