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本书内容包括食品主要营养成分化学、食品加工储藏中的生物化学、物质代谢和能量代谢、现代食品生物化学实用技术等4个部分,共分十章。
本书为高校公共写作课教材,论述了文章构成的基本要素、表达方式效果、文学作品、议论性文章的鉴赏写作以及公文、应用写作和演讲与辩论等诸多内容。写作基本理论讲述写作过程、写作要素、表达方式和写作者的...
本书介绍小儿皮肤病的生理病理学特点以及小儿皮肤病特点。包括:病因、临床表现、诊断要点、鉴别诊断、治疗、生活调护、名医经验等。
本书从病因、病理、临床表现、并发症到预防都有详细的描述。
本书共分6章,包括复数与复变函数、解析函数、复变函数的积分、级数、留数、共形映射等,可供高等院校各专业师生使用。
本书包括企业法律制度、合伙企业法、个人独资企业法、公司法、破产法、市场行为规制法律制度、宏观调控法律制度、 劳动与社会保障法律制度。...