油脂精炼工艺学

罗质主编；马传国，金青参编；陈文麒主审2016 年出版249 页ISBN：9787518406876

本书共分九章，内容包括：绪论、毛油中悬浮杂质的分离、脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡、分提和油脂精炼工艺等。本书主要作为高等院校食品科学与工程专业的教科书，也可作为其他相近或相关专业的选修教材，也是从事...

博士研究生入学考试英语词汇必备

陈文兴编著1999 年出版405 页ISBN：7300030149

本书共分五章，总计6600余条词汇、1000余条词组。词汇主要选自国家教委的《研究生英语词汇表》以及北大、人大、中科大和清华等高校研究生英语教材。...

商务谈判实务

陈文汉，徐梅主编2014 年出版375 页ISBN：9787302344056

本书是在对商务谈判进行深入理论研究和大量经验总结的基础上编著而成，既有对谈判原理和规律的透彻描写，又有对谈判业务的详实介绍，同时加入丰富的相关资料、生动的情景案例、操作性很强的技能训练，此外在谈判理...

2011考研数学10年真题点评 数学一

陈文灯主编2010 年出版193 页ISBN：9787564007072

本书将2000年至2010年全国硕士研究生入学考试数学试题做了精心的解析，编成该书奉献给广大考研朋友，书中附有历年真题，并通过“分析”、“详解”和“评注”三部分进行点评。...

中国文学批评史学术档案

陈水云，陈文新主编2012 年出版606 页ISBN：9787307097810

本书分三部分，主要介绍20世纪以来中国文学批评史研究方面的论著提要以及关于中国文学批评史的研究介绍。 本书分三部分，主要介绍20世纪以来中国文学批评史研究方面的论著提要以及关于中国文学批评史的研究介...

品读世界科学史

陈文斌主编2007 年出版318 页ISBN：7563917209

本书分为科学文明史的发端、科学思想的摇篮、中世纪的漫漫长夜、独领风骚的中国、近代科学的诞生、第一次技术革命与近代科学的发展、古典科学的全面发展、第二次技术革命、科学步入新时代、高科技时代等十...

火的考验：美国南北战争及重建南部 上

（美）麦克弗森（McPherson，James M.）著；陈文娟等译1993 年出版403 页ISBN：7100009693

据纽约阿尔弗雷德·诺夫出版公司1982年版本翻译。

2008天府高考总复习 生物

陈文红主编2007 年出版261 页ISBN：9787540847005

本书是重庆市考试研究中心整合全市考试专家和一线教学专家倾力打造的高考总复习指导丛书。全套丛书由高考九个学科构成。该书能及时传递高考信息，有效传播高考复习经验，最大限度地减轻学生学习负担。全面迅速...

考研数学过关基本题型 数学三、四

陈文灯数学团队编著2005 年出版302 页ISBN：711306583X

本书作者通过对1987～2005年考研数学试题（数学三、四）的归纳、分析和总结，提炼出考研高等数学部分的各种基本题型，帮助读者在了解基本概念、基本定理、基本公社的基础上，掌握各种题型的解题方法，顺利通过考试。...

3D游戏 卷2 动画与高级实时渲染技术

（英）Alan Watt，（英）Fabio Policarpo著；沈一帆，陈文斌，朱怡波等译2005 年出版415 页ISBN：7111157761

本书介绍三维游戏设计的原理及游戏开发引擎的构建过程和使用方式。