烘焙食品加工技术 第2版

陈平；陈明瞭编2017 年出版216 页ISBN：7518411849

本书主要包含：焙烤食品原辅料处理的基础知识；面包、饼干、蛋糕、糕点等焙烤食品加工原理、工艺和技术操作要点；常见的焙烤食品装饰材料的制备等方面的知识；焙烤加工设备的操作，能对常见的故障进行分析，并提出解.....

工程流体力学

侯涛，陈明付主编；梁倩，易祖耀副主编；乔凯编写；毛正孝，江文贱主审2014 年出版206 页ISBN：9787512361348

本书为“十二五”职业教育国家规划教材。本书通过对电力生产过程中流体设备和流动系统的分析，阐述了流体的物理性质、流体静压力的规律以及流体流动的基本规律等内容，着重介绍了流体稳定一元管流流动的基本规...

计算机导论

陈明编著2014 年出版312 页ISBN：9787307139367

本书是计算机专业及相关专业的基础课教材，涉及计算机科学与技术的各方面内容，着重介绍基本概念和基本模型与方法，不论及更高的理论与技术细节。主要内容包括：计算机的产生与发展、计算机工作原理、程序设计语言...

农业高效用水科技产业示范工程研究

陈明忠等编著2005 年出版711 页ISBN：7807340045

本书是国家重大科技产业工程项目“农业高效用水科技产业示范工程研究”成果的系统总结。供各地区农业与水利部门的科技人员阅读，也可作为大专院校有关专业师生的参考书。...

计算机组装与维修

吴小惠，陈明主编；李伙钦，黄炳乐，朱婧副主编2015 年出版263 页ISBN：9787302410447

本书全面介绍了组成微型计算机系统的各种常用部件和外部设备，的工作原理、主要类型、性能指标等，介绍了选购、使用和维护这些设备的方法组装台式机，拆装笔记本。同时介绍配件安装步骤及系统安装常用方法及网络...

印度佛教神话 书写与流传

陈明著2016 年出版456 页ISBN：7500098189

本书主要从“书写”和“传播”两个维度，梳理印度佛教神话的传播、改写、接受和流传的过程，一方面，对印度佛教创世神话的形成、佛教神话的发展与佛教教义的演变之间的关系等议题进行深入的探析。另一方面，通过诸...

大学实用英语综合教程：走出牛津 第一册 练习册 英文

陈明娟主编2006 年出版214 页ISBN：

软件工程学教程

陈明编著2002 年出版421 页ISBN：7030100697

本书主要介绍了软件工程学及应用的有关内容，主要包括可行性研究、需求分析、概要设计、详细设计、编码、测试、维护和有关软件开发工具与软件开发环境方面的内容。为了保持教材内容的先进性，本书还介绍了面向...

就业理论导论 经济学名著译丛

（英）琼·罗宾逊著；陈明衡译2018 年出版105 页ISBN：9787100157964

《就业理论导论》是琼·罗宾逊早期的一部重要著作。该书主旨在于以凯恩斯的《通论》为起点，简明地阐述就业理论的问题。作者从投资、储蓄、失业救济、物价、利率、货币供给和国际贸易等方面对就业问题进行了...

中国动物志 无脊椎动物 第51卷 线虫纲 杆形目 圆线亚目 2

张路平，孔繁瑶编著；中国科学院中国动物志编辑委员会主编2016 年出版335 页ISBN：7030463326