翻糖蛋糕饼干制作入门

王森主编；张婷婷副主编；刘洋，韩磊，孙安廷等参编2013 年出版176 页ISBN：9787501993505

翻糖蛋糕和饼干是目前烘焙行业乃至家庭制作中最流行的品种。翻糖蛋糕特点是蛋糕体简单，重在翻糖装饰，利用翻糖材料可以做出各种造型（就像橡皮泥一样捏出花朵/卡通人物等），做出的成品精致、华丽。本书作者是行业....

酒店管理概论 第2版

陈明主编；魏日，彭雯，刘军副主编2014 年出版295 页ISBN：9787563729685

现代酒店是一个集食、宿、行、娱、购、游为一体的综合性服务企业，是一个充分体现现代科技文明、物质文明、精神文明的经济实体。《酒店管理概论》课程的教材不仅要强调学科一定的理论性和科学性，又要注重酒店...

追踪尤利西斯的脚印

（法）马丽－戴海丝·达维森（Marie-Therese Davidson）著；（法）菲力浦·波里耶绘；陈青孀译2005 年出版126 页ISBN：7533639871

本系列是法国人为青少年编写的一套历史丛书，全彩印刷，共有《追踪马可·波罗的脚印》、《追踪哥伦布的脚印》、《追踪尤里西斯的脚印》、《追踪亚瑟王的脚印》、《追踪阿拉丁的脚印》、《追踪海盗的脚印》、《...

机器人启示录

（美）丹尼尔·威尔森著；陈通友译2017 年出版441 页ISBN：7020116469

丹尼尔·威尔森(Daniel H. Wilson)，拥有卡内基·梅隆大学机器人专业博士学位，在机器人和人工智能方面有很深的造诣。他还是《大众机械》（Popular Mechanics）杂志的特邀编辑，并在历史频道主持一档名为《The Works...

脑筋急转弯 巧问妙答

李晨森编著2014 年出版144 页ISBN：9787512012127

本书系少年儿童益智类图书，为“脑筋急转弯”系列。脑筋急转弯最早起源于古代印度。就是指当思维遇到特殊的阻碍时，要很快离开习惯的思路，从别的方面来思考问题。现在泛指一些不能用通常的思路来回答的智力问答...

经典面包教科书

王森编著2014 年出版135 页ISBN：9787538184020

本书精心设计了7大类60道面包，包括奶油类的汤种冲绳黑糖面包、巨蛋牛奶等；奶酪类包括奶酪哈斯、波特多奶酪饼等香浓风味面包；巧克力类有巧克力多拿滋、香橙巧克力等；蔬果类有草莓果馔、义式罗勒面包、西红柿面...

伴随孩子成长经典阅读 水浒传 注音 彩绘

（明）施耐庵著；李晨森改编2015 年出版150 页ISBN：9787540238353

《水浒传》通过生动的艺术描写反映了梁山起义发生、发展直至失败的整个过程，揭露了社会的黑暗、腐败，反映百姓有苦无处伸张，官逼民反的社会状况，宣扬了忠义思想，并表现了梁山好汉忠心为国的无奈。...

Adobe After Effects CC完全剖析

（美）克里斯琴森著2015 年出版346 页ISBN：9787115396754

本书是全球公认的最佳After Effects图书之一。本书全面深入地介绍了After Effects CC特效合成所需的核心技术，阐述了逼真的视频特效创建艺术，能够帮助有一定经验的读者，使视频特效作品更上一层楼。...

公路工程复合材料及其应用

姚佳良，周志刚，唐杰军主编；张起森主审2015 年出版194 页ISBN：9787566709080

本书根据作者近年来对公路工程复合材料的研究及实际工程运用经验而编写。详细介绍了公路工程中广泛应用的土工材料，钢纤维水泥砼，改性沥青及沥青混合料，聚合物类复合材料的工程特性，增强改性机理，制备方法，配比.....

古典推理文库 福尔摩斯的功绩

（美）约翰·狄克森·卡尔（JohnDicksonCarr），（英）雅德里安·柯南·道尔（AdrianConanDoyle）著2013 年出版318 页ISBN：9787553421667

本书是美国短篇推理小说集。最美好的阅读感觉，最新鲜的冒险故事。贝克街的名侦探再度归来！福尔摩斯缔造者柯南·道尔之子联手推理宗师，带给您世界上最正统的福尔摩斯后续故事，篇篇其来有自，将福尔摩斯侦探生涯的...