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食品理化检验项目化教程
丁建英,权英,陈梦玲主编2016 年出版235 页ISBN:9787305179365食品理化检验是食品相关专业本科阶段的专业课程之一。本教材为应用型本科院校食品质量与安全、食品科学与工程专业本科教材,也可供食品相关从业人员参考。食品理化检验内容广泛,总体上分为3篇5模块20项目3实...
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食品理化检验是食品相关专业本科阶段的专业课程之一。本教材为应用型本科院校食品质量与安全、食品科学与工程专业本科教材,也可供食品相关从业人员参考。食品理化检验内容广泛,总体上分为3篇5模块20项目3实...