肉制品添加剂使用技术

王守伟主编；周光宏丛书主编2014 年出版167 页ISBN：9787109185531

本书介绍了肉制品中常用的食品添加剂及其应用技术。全书共分为十三章，按照肉制品护色剂、抗氧化剂、水分保持剂、防腐剂、乳化剂、增稠剂、稳定剂和凝固剂、着色剂、酶制剂、营养强化剂、肉味香精以及复配食...

国际象棋初步

王青伟，梁志华著2013 年出版195 页ISBN：9787509625583

在所有棋盘游戏中，国际象棋是一种把战略战术和纯技术融为一体的理想游戏。它几乎就是融艺术、科学、知识和灵感为一炉的一种游戏，深受广大棋迷喜欢，受众广泛。本书由被誉为“普及国际象棋的开路先锋”的王青伟...

低功耗系统设计 原理、器件与电路

黄智伟编著2011 年出版334 页ISBN：9787121141195

电路与系统的低功耗设计一直都是电子工程技术人员设计时需要考虑的重要因素。本书共分为10章，介绍了低功耗系统设计的一般原则、低功耗微控制器电路设计、低功耗微控制器外围电路设计、低功耗接口与控制电路...

十二经脉与饮食五行养生法

孙建光，古伟主编；宋爱莉主审2012 年出版282 页ISBN：9787543683754

中医养生之道讲究顺应天时，讲究天人合一。所以，中医主张人的生活习惯要符合自然规律，故将十二地支作为每日节律，用来说明人体昼夜阴阳消长、盛衰的情况，即每天的十二个时辰，对应人体的十二条经脉，环环相扣，十......

历代碑帖精选单字放大本 欧阳询九成宫醴泉铭

曹彦伟主编2016 年出版48 页ISBN：9787548039648

中国书法艺术源远流长，书家法帖品类繁多，本《历代碑帖精选单字放大本》系列图书旨在通过对中国书法史上不同时代的书法碑帖的甄选，展现书法艺术之风貌。本套图书精选古代不同书体、不同形式的书法碑帖精品，为读...

工大的声音 2016年媒体报道选编

王丽伟主编2017 年出版259 页ISBN：9787201115825

《工大的声音--2016年媒体报道选编》书稿收录了2016年报刊、网络等媒体对天津工业大学的宣传报道文章多篇，文章分为理论、教育教学、科学研究、人才培养、服务社会、校园文化、原创天地等专题，并附有2016年天...

建筑设计与构造

陈文建，季秋媛主编；何培斌，付盛忠，陈新伟副主编；王娇，黄晓兰，汪静然，罗雪，高露，张媛琳参编2019 年出版266 页ISBN：9787568257060

全书共分为三篇，第一篇为民用建筑设计，包括绪论、建筑工程设计概论、建筑平面设计、建筑剖面设计、建筑体型与立面设计、建筑防火与安全疏散、建筑节能；第二篇为民用建筑构造，包括民用建筑构造概述、基础与地下...

人工智能+医疗健康 应用现状及未来发展概论

张学高，周恭伟主编2019 年出版298 页ISBN：9787121358494

聚焦人工智能在卫生领域的应用发展，首先阐述国内外人工智能在卫生领域的产业政策及发展现状，然后梳理人工智能在卫生领域应用的总体技术框架，第三重点研究人工智能在院前管理、院中诊疗、院后康复、临床科研、...

2010年国家司法考试历年考题解读 5 行政法与行政诉讼法

北京三校名师学校组编；王旭，宋建伟编著2010 年出版106 页ISBN：9787562033196

本书为国家司法考试辅导用书，针对国家司法考试的特点和命题规律，对2009年国家司法考试的趋势和答题技巧与思路进行了系统论述。

考研历史学历年真题权威解析 2013

杨立文，宋云伟主编2012 年出版184 页ISBN：9787564060428

本书对2007—2011年考研历史学统考真题进行充分、详细解析，提炼考点，并在每道试题之后配有若干道同考点的练习题。从权威性上讲，这本书的内容完全取材于历史学考试真题，具有较高的权威性。从精确性上讲，这本书对...