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本书包括:教育与教育学;教育—人—社会;教育目的与教育制度;教师与学生课程与课程改革;教学;德育;班主任工作;学校管理;学生评价等,本书主要适合作为在校本科师范生公共课教材。...
全书共分概述、汤、少司、开胃菜、西式快餐、海鲜类菜肴、肉类菜肴、禽类菜肴、甜品等八个模块。每个模块中设置模块序言、制作工坊、制作贴士、佳作赏析、知识链接、精品欣赏、模块训练、项目评价、训练感...