食品加工机械与设备

肖旭霖编著（陕西师范大学食品工程与营养科学学院）2000 年出版383 页ISBN：7501929173

国家“九五”重点图书 轻工科技兴农。本书主要内容包括：酿造常用微生物；发酵条件及管理；发酵调味品；天然调味品；复合调味品；调味食品添加剂。...

探索 实践 创新 教育 教学改革研究成果

西南科技大学生命科学与工程学院主编2007 年出版348 页ISBN：7811144093

本书为高校师生在教育教学实践中总结的教育教学改革研究成果。可供教育界同行参考。

集成电路设计 第2版

王志功，陈莹梅编著（东南大学信息科学与工程学院，东南大学射光所）2009 年出版292 页ISBN：9787121088056

本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材。本书遵循集成电路设计的流程，介绍集成电路设计的一系列基础知识。主要内容包括集成电路的材料、制造工艺和器件模型、集成电路模拟软件SPICE的基本用法、集成...

高等学校教学用书 普通化学教程 中册

（苏）涅克拉索夫著；北京大学化学系无机化学教研室，南开大学化学系无机化学教研组，北京工业学院化工系无机化学教研组译1957 年出版623 页ISBN：13010339

电子技术实验教程

王春兴主编（山东师范大学物理与电子科学学院）2005 年出版192 页ISBN：7560731236

本书主要对电子技术的基础实验、电路设计和综合设计进行了详细的论证和叙述。

化工制图

杨荣榛编著（陕西师范大学化学与材料学院）2006 年出版282 页ISBN：7561324782

本书是编者在总结多年生产和教学经验的基础上，按照教育部高等院校非机械专业制图课的基本要求，参考国内一些同类教材、化工设计手册和规范的基础上编写而成。内容包括制图基础知识、投影与视图、点线面的投影...

高分子科学实验

韩哲文主编（华东理工大学材料科学与工程学院）2005 年出版260 页ISBN：7562816522

本书是配合高分子科学课程教学的实验用书。全书包括四个部分，高分子化学；高分子物理；高分子材料；综合与设计。每个实验后面均附有设计简洁明了的“实验记录与报告”。本书可作为理工科院校高分子各专业的基础高...

分析化学实验 第2版

成都科学技术大学分析化学教研组，浙江大学分析化学教研组编1982 年出版255 页ISBN：7040024462

传感器技术 第3版

贾伯年，俞朴，宋爱国主编（东南大学仪器科学与工程学院）2007 年出版366 页ISBN：756410659X

本书综述传感器技术的基本理论，详细介绍各类传感器的工作原理、测量电路和应用场合，择要阐述主要传感器类型的设计和选用原则和方法。本书作为测量与控制技术、仪器仪表、自动化及相关机电类专业的本科生教材...

无机及分析化学实验

侯海鸽，朱志彪，范乃英编著（黑龙江大学化学化工与材料学院）2005 年出版243 页ISBN：7560320910

本书包含无机化学实验与定性、定量分析实验两大部分的内容，具体分为基本操作实验、化学分析实验、化学原理和性质测试实验、无机化合物的制备实验及综合设计性实验，并有少量的微型实验。...