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商法界论集 公司法改革 第1卷
陈洁主编2018 年出版257 页ISBN:9787519726546本书是由中国社会科学院法学研究所主办的学术集刊,以繁荣商法学理论研究、促进商事法治发展为目标。设有专题研讨、论文、案例评论、书评、研究报告等栏目,每年出版两卷。书稿内容集中于商事法领域,包括但不限...
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面制品品质改良与加工性能
曾洁著2018 年出版153 页ISBN:9787518418145本书以馒头和面条为例,系统阐述了酶制剂与面制品一般品质、酶制剂与面制品质构特性、不同酶制剂对面制品糊化程度和回生程度的影响、酶对面制品品质多因素分析、菊粉特性对面制品品质的影响、不同品种小麦蛋...
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数字人类的起源 1964-2001
吴洁著2016 年出版224 页ISBN:7560862306本书完整呈现三维计算机人物在20世纪后半叶(1964~2001年间)的演进,并将这些人物放在计算机技术、视觉艺术,以及相关产业发展的历史脉络中进行综合考察。书中既有对计算机图形和动画技术深入浅出的介绍,也涉及技术...
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酒店管理师 4级 康乐经营类
饶雪梅,贺湘辉,陈洁舟主编2009 年出版139 页ISBN:9787504579041本书根据《国家职业标准——酒店管理师》编写,是职业技能考核与培训用书。本书在编写中贯穿“以企业需求为导向,以职业能力为核心”的理念,采用模块化的编写方式。全书分为八个模块单元,主要内容包括酒店康乐服...
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守望国境线上的家园:金平傣族的社会文化
和少英,刀洁著2007 年出版213 页ISBN:9787811122640本书共12章,全面系统的描述了我国傣族中的一个独具特色的族群——金平傣族的独特的社会文化状况。这是第一本专门研究金平傣族文化的著作。...
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儒家视阈中的越南汉文小说研究
朱洁著2019 年出版339 页ISBN:9787520132657在对越南汉文小说的考察中,儒家文化视阈是一个重要的观照角度。儒家思想在古代中国社会长期居于统治地位,而在以汉字为书写、表达工具的国家,如古越南、古朝鲜、古日本等,儒家思想观念也得到了比较全面而深入的...
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从加尔各答到北京 一名军官写于两地的日记
(英)约翰·H.唐恩著;陈洁华译2013 年出版84 页ISBN:9787547505021圆明园劫难记忆译丛第二辑,收录了当年英法联军远征中国亲历者的回忆录15种,这是英法两国关于第二次鸦片战争、尤其是圆明园劫难历史资料大规模、成系列地在我国翻译出版,披露了当年英法联军入侵中国的大量历史...
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