餐饮服务与管理

陈家栋主编；王培来等编写；上海市职业技术教育课程改革与教材建设委员会旅游专业委员会编2004 年出版189 页ISBN：7563712089

本书共分为十章，内容如下：①餐饮部概述；②菜单；③酒水与饮料；④餐饮服务基本操作技能；⑤中餐接待服务；⑥西餐接待服务；⑦冷餐会、酒吧、会议等服务；⑧餐厅布置；⑨餐厅服务员的公关促销与应变能力；⑩餐饮服......

王振福画集

王振福著；陈家英主编2016 年出版63 页ISBN：9787548042969

此书以画家王振福先生的书画作品为主要内容，全方位地呈现、展示画家的艺术创作与艺术历程，其作品展现出作者对传统绘画精髓的传承和对、对生活和大自然的深切体悟，风格独特，极具艺术魅力。切入点独特，对关注者较...

医疗事故赔偿快速指引

张磊，陈家忠，朱茂林编著2008 年出版657 页ISBN：9787503681745

本书第一部分介绍了医疗事故的一般理论，包括医疗事故的概念、等级划分、技术鉴定、处理方式、民事赔偿等，第二部分介绍了全国24个主要城市医疗事故的赔偿和计算标准，每项计算方式都有案例加以评析，最后附有全国...

纳兰容若词传

陈家萍著2015 年出版315 页ISBN：9787546147772

本书以纳兰的人生故事注解诗词，以诗词注解纳兰人生。书中以纳兰容若的生平为主线，详细描绘其短暂人生所经历的种种，从家庭生活到诗词成就，并在生平介绍中穿插了纳兰容若较为著名的诗词片段，让读者在了解纳兰生平...

求道与安心 河北禅门片论及儒佛对勘

李洪卫著2017 年出版190 页ISBN：9787542657909

本书是一本哲学书，内容包括安心、生命与良心、诗意的栖居与行走等内容。从原始儒家特别是心学一系来看，安心是他们的重要方法，了解儒释之间的沟通联系对当代社会的知识分子和普通民众在日常涵养和文化修养层面...

实用线性规划工具

高红卫著2007 年出版226 页ISBN：7030181069

本书是一本线性规划与分析方面的实用工具书，实用性和工具性是本书的突出特点。本书以介绍线性规划方法运用的基本概念为主线，结合随书附赠的工具软件实际操作方法和要求，介绍了线性规划问题提出、模型构造、软...

成功与幸福 企业家均衡发展的理论与实践

张建卫著2010 年出版348 页ISBN：9787303116959

本书从组织管理、人力资源和心理学等角度出发，结合著名企业家的实际案例，分析了企业家成功的动因和生活幸福的价值观取向。在数据分析、案例研究和调查的基础上，提出成功的人生需要为国家和社会以及家庭的贡献...

电气作业安全操作

陈家斌编2006 年出版325 页ISBN：7508342178

为了贯彻“安全生产，预防为主”的方针，更好地做好电气作业安全操作，以确保供用电，特组织编写出版《电气作业安全操作》一书。本书主要内容包括：电气事故类型及防护方法、防止电击技术、防止误触电技术、防止突然...

当代中国科学发展辩证法研究

田丰，梁渭雄主编；叶金宝，陈家义，罗苹副主编2012 年出版360 页ISBN：9787508522975

本书是一部有关铁路救援知识的研究论著。通过列车事故救援作业安全基本要求的介绍和方案的制定以及措施的落实，向读者灌输了铁路安全的重要意义。...

车工问答300例

陈家芳编著2010 年出版578 页ISBN：9787532398416

本书是为初、中级车工学习技术和参加技术等级考试作准备而编写的，内容包括：车床及其使用；附件、量具与工具；常用材料；金属切削与刀具；公差与配合；车削轴类零件；车削套类零件；车削角度类零件；车削螺纹；车削......