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杨建基等编著1997 年出版302 页ISBN:7530821466
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刘邹鲁,李建基,黄介枚,陈添胜,钟豪杰,李征海,李晖,黄平译2222 年出版57 页ISBN:
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倪立民,施建基,黄顺刚,俞祖勋编著1988 年出版405 页ISBN:
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侯建基,梁晋云合编1982 年出版0 页ISBN:
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苏建基,陈健新编1988 年出版333 页ISBN:
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蒋建基,杨秀科编写;全国中等职业学校烹饪、服务专业教材编写组编1995 年出版297 页ISBN:7040054264
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李建基编1995 年出版234 页ISBN:7111044959
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洪建基著2018 年出版104 页ISBN:9787109234844