国际信贷

张朝主编；陈安长，陈志平，吴长根副主编；鲁元，夏勇，蔡汉明，严洪波编著1993 年出版291 页ISBN：7501726493

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闵建蜀，李金汉，游汉明，谢贵枝编著1991 年出版310 页ISBN：9571203696

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闵建蜀，李金汉，游汉明等编著1982 年出版310 页ISBN：9620760042

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刘汉明编著1952 年出版90 页ISBN：

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朱汉明等编著1988 年出版577 页ISBN：754300173X

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本书按开胃头盘、汤、海鲜、肉及家禽、甜品等分类，介绍了50余款法国名菜。