-
程素仁，程雪云著2003 年出版176 页ISBN：7805505365
-
程云瑞著2004 年出版391 页ISBN：7537531218
-
程安琪著2004 年出版83 页ISBN：7501943745
本书介绍了清汤、浓汤等共48种汤羹的制作方法。
-
程云瑞著1999 年出版273 页ISBN：7801057805
-
（清）程惠英著；江林校点1988 年出版903 页ISBN：753480051X
-
程荣进著2002 年出版245 页ISBN：780015775X
-
程树德著2017 年出版610 页ISBN：7100150699
-
-
程仲文著1947 年出版203 页ISBN：7805699941
-
（美）Robert Reinhardt，（美）Jon Warren Lentz著；李真文，程杜平等译2001 年出版909 页ISBN：7505369938
