烹饪化学

曾洁主编；陈福玉，李光磊副主编2013 年出版373 页ISBN：9787122151223

本书主要介绍烹饪原料中水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养元素的种类、分子式、结构，以及这些营养元素在预处理、烹饪过程中的变化，对烹饪中的色香味产生原理和应用、原料和烹饪过程中产...

南粤割据 从龙济光到陈济棠

余炎光，（美）陈福霖主编1989 年出版377 页ISBN：721800282X

湖南旅游业发展研究

尹华光，陈福义，袁正新著2005 年出版242 页ISBN：7503226064

本书阐述了湖南旅游业发展的基础、机遇和挑战，具体指明了五个旅游区发展的思路对策，对湖南旅游业的发展既有理论指导意义，又有实际操作意义。...

政治经济学概论：财富的生产、分配和消费

（法）萨伊著，陈福生，陈振骅译1982 年出版552 页ISBN：401771

政治经济学概论 财富的生产、分配和消费

（法）萨伊著 陈福生 陈振华译1963 年出版0 页ISBN：

英汉汉英财政金融分科词汇手册 财政分册

张礼泉，陈福生总主编；杨树相册主编1999 年出版431 页ISBN：7536122667

洞穴奇案

（美）彼得·萨伯著；陈福勇，张世泰译2012 年出版158 页ISBN：9787108039873

五名洞穴探险人受困山洞，无法在短期内获救。为了维生以待救援，大家约定抽签吃掉其中一人，牺牲他以救活其余四人。借助这个假想公案，实际上反映了20世纪各个流派的法哲学思想，本书既是法哲学专业领域寓言式的经典...

诊断学

赵汉英，王景福主编；刘保国，程序副主编；刀保萍，马慧，尹锦鸾，刘灿，沈秀明，李蕾，陈福英，陈维阳，胡欣，赵文，赵汉英，徐芹编委2014 年出版408 页ISBN：9787534594434

本书为国家医药卫生高等教育全国临床医学专业课程改革“十二五”规划教材，根据当前国家教育部、卫生部关于医学高等教育教学改革的精神，凸显各大院校教改成果，以精品学科编著精品教材。...

会计电算化

陈福军，刘景忠编著2013 年出版374 页ISBN：9787565410604

本书基于会计工作过程理念，采用先进的课程开发理念，按照中小企业的会计电算化工作过程（期初建账、日常账务、期末账务、报表编制和数据）设置五个紧密相连的工作情境，与此对应设计了期初建账、日常账务、期末账务...

英汉汉英财政金融分科词汇手册 证券分册

张礼泉，陈福生总主编；戴中，张英斌主编1999 年出版424 页ISBN：7536122594