餐厅服务技能综合实训

巢婷，闫新亚，甘露主编；邓姝琍副主编2009 年出版134 页ISBN：9787564026288

本书依据国家职业标准、专业技术规范及企业对旅游服务人员素质的要求编写。适用于现代服务业技能型应用人才的培养，编写中充分考虑了高职学校的教学规律和教学特点，强调学生实际操作能力的培养，注重知识与技能...

餐厅服务技能综合实训

巢婷，闫新亚，甘露主编2016 年出版134 页ISBN：9787568223348

本书依据国家职业标准、专业技术规范及企业对旅游服务人员素质的要求编写。适用于现代服务业技能型应用人才的培养，编写中充分考虑了高等学校的教学规律和教学特点，强调学生实际操作能力的培养，注重知识与技能...