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长沙市文联，长沙市文化馆编1979 年出版152 页ISBN：
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长沙市中医学会，长沙市国医馆编1997 年出版63 页ISBN：
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长沙市文化馆，长沙市曲艺工作者协会编2222 年出版279 页ISBN：
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政协垫江县文教体卫文史联谊委员会2222 年出版61 页ISBN：
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长沙市碧湘街完小作；长沙市文艺工作团改编1977 年出版60 页ISBN：
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长沙市碧湘街完小作；长沙市文艺工作团改编1977 年出版38 页ISBN：
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长沙市文化馆，长沙市文联编1979 年出版209 页ISBN：
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中共长沙市委宣传部，长沙市文明单位建设办公室，长沙市廉政建设领导小组办公室编1993 年出版260 页ISBN：
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长沙市妇女联合会，长沙市依法治市领导小组办公室编2000 年出版57 页ISBN：
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长沙市湘菜技术培训中心，长沙市烹饪协会编1990 年出版144 页ISBN：7535706991
本书按湘菜的发展历史、烹饪原料和原料初加工
