蛋制品加工增值技术

王安建，焦镭，石明生主编2009 年出版157 页ISBN：9787534944079

本书内容提要：包括禽蛋的品质评定，禽蛋的贮藏保鲜，腌制蛋品加工技术，湿蛋制品加工技术，干燥蛋制品加工技术，蛋品饮料加工技术，熟蛋制品加工技术，其他蛋制品加工技术，蛋中有效成分的提取及副产物的综合利用。...

菩提甘露坊斋菜

释明生主编2013 年出版168 页ISBN：9787806519875

广州市光孝寺是岭南禅宗文化的发源地，同时也是佛教经典素斋养生文化的弘扬道场，其设立的菩提甘露坊成为最佳的对外窗口。本书主要分类有菜式，点心及素汤。全书通过对斋菜的制作介绍，不仅让大众得到“食”的享受...

1988年全国各地高考预考试题分类集释 语文

方春耕，冯明生主编2222 年出版93 页ISBN：7810201840

发酵食品工艺学

席会平，石明生主编2013 年出版352 页ISBN：9787502635602

本书是根据高等职业教育的特点，教学内容做到“理论够用，技能强化”，理论与生产实践相结合的模式来进行编写的。全书共分七篇：食品发酵基础知识、发酵酒类生产工艺、调味品生产工艺、发酵豆制品生产工艺、发酵乳...

刑法目的论

曾明生编著2009 年出版430 页ISBN：9787562035770

本书共分为七个部分，导论部分阐述了目的论的历史演化及相关的主要理论形态，接着分析了刑法目的的概念和特征，第三、四部分分别在横向上和纵向上探讨了刑法目的的研究概况，分析了明法目的的嬗变，第五部分分析了刑...

平面设计与Photoshop

刘明生，常樱，王晓芬编著2006 年出版355 页ISBN：7504642479

本书包括：糖尿病及其慢性并发症概论；糖尿病性胃肠病概论；糖尿病食道病变；糖尿病胃病；糖尿病肠病；第六章 Cajal间质细胞与糖尿病胃肠病。总结了中医、西医临床治疗糖尿病胃肠病的经验方法。...

公共管理实用分析方法

汪明生，胡象明主编2010 年出版362 页ISBN：9787300129358

本书系统介绍了三十余种目前在国内外公共管理研究中常用的分析方法，并着眼于这些方法的实际应用，对每种方法具体应用的条件、范围和步骤进行了介绍和分析，同时还提供了内容充实的应用案例，以帮助读者更好地学习...

在路上 一个摄影人横断山脉的日记

盖明生著2001 年出版170 页ISBN：7532121879

本书图文并茂，以长篇日记和大量的图片展示了横断山脉独特的生态状况和扣人心弦的人生历程。

食品安全与质量控制

汤高奇，石明生主编2013 年出版295 页ISBN：9787565507762

食品安全是国计民生之本，社会稳定之基。食品安全与质量控制是食品科技中的新兴技术领域，内容复杂，涉及面广，发展迅速。本书在编写前，编写组深入食品生产企业进行调研，确定了食品企业品控员和体系审核员岗位能力.....

西方美学通史 第3卷 十七十八世纪美学

范明生著1999 年出版1020 页ISBN：7532119858