粮油深加工技术

曹龙奎主编2007 年出版403 页ISBN：7811310279

本书在普通粮食深加工、油脂加工的基础上侧重于玉米、大豆、稻米及副产品的深加工和精加工以及生产技术和工艺。

模拟移动床色谱技术在功能糖生产中的应用

李良玉，曹龙奎，王维浩著2019 年出版275 页ISBN：9787518057726

淀粉制品生产工艺学

曹龙奎，李凤林主编2008 年出版275 页ISBN：9787501963164

本书共分六章，第一章介绍淀粉的结构及物理化学性质；第二章介绍玉米淀粉的生产工艺及设备；第三章介绍小麦淀粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉等的生产工艺及设备；第四章介绍淀粉糖的生产工艺及设备；第五章介绍变性淀粉的...

杂粮改性专用粉制备技术及杂粮食品开发

曹龙奎等著2016 年出版290 页ISBN：9787030478993

本书是对杂粮专用粉的改性技术方法、杂粮专用粉的生产工艺、杂粮专用粉食品的开发等方面进行了重点研究。本书分四章内容，第一章绪论部分主要阐述杂粮的营养价值及品质特性、不同杂粮食品对杂粮专用粉的品质...

宗教与舞蹈

刘建，孙龙奎著1998 年出版482 页ISBN：7105031336

财政与金融

刘家声，曹龙骐，许建国等编1986 年出版366 页ISBN：7535200818

走上领导岗位之后

曹龙其编著1985 年出版164 页ISBN：3114·16

金融管理学

曹龙骐主编1997 年出版0 页ISBN：

货币银行学

曹龙骐主编2000 年出版494 页ISBN：7040085771

日俘日侨大遣返

李海荣，张曹龙丛书主编；任骏著2005 年出版151 页ISBN：7807180773