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本教材定位在高等学校本科食品分析理论课程教材,书名就定为“食品分析”,内容含绪论,采样与样品处理,水分和水分活度测定,灰分测定,矿物质元素分析,酸类物质测定, 脂类的测定,碳水化合物测定,蛋白质和氨基......
《妇科备考》是妇产科著作,清代何应豫所著。全书分四卷。卷一包括胎前章和产后章。卷二论述经产圆机。卷三论述经脉、胎孕、妊娠药禁、产育等。卷四收载本书临床诸方。综观全书,论述详尽,每有独到之处,具有一定...
本教材主要介绍了基本建设的基本知识、工程造价及工程造价管理的基本知识、工程造价的构成、工程造价的定额计价方法、工程造价的工程量清单计价方法、建设项目投资估算的编制、设计概预算的编制、施工预算...