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感官评价实践 第4版
(美)HERBERTSTONE,(美)REBECCAN.BLEIBAUM,(美)HEATHERA.THOMAS著;毕金峰,吴昕烨,周沫译2016 年出版379 页ISBN:9787518408238全书主要致力于介绍感官评价技术在食品工业中的应用,共分为九个章节,分别是:感官评价导论、感官评价项目的组织和操作、感官评价的检测、测试策略与试验设计、差别检验、描述性分析、情感测试、应用策略、结束...
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你一生必知的草药生活 彩图本
毕晓峰主编2010 年出版576 页ISBN:9787510023897本书以写实摄影图片的形式表现了当代养生本草的形态,本草的正名、采集加工、性味归经、功能主治,以及药方的使用、炮制技术、养生药膳等内容。...
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模拟电子技术基础学习指导及习题详解
毕满清,高文华主编2010 年出版324 页ISBN:9787121116674本书是由毕满清主编的国家精品课程“电子技术基础”系列教材《模拟电子技术基础》的配套教材。
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中国商业银行贷款定价方法研究
毕明强著2008 年出版359 页ISBN:7505869442本书比较全面地分析、比较了影响贷款价格的各种因素,提出贷款定价应该以风险为核心,同时将风险资本配置的思想运用到贷款定价方法中,强化了以风险识别为核心的贷款定价理念。...
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单片机原理与接口技术
李明,毕万新主编2012 年出版304 页ISBN:9787561167359本教材共11章:概述;MCS-51单片机的基本结构;MCS-51单片机的指令系统;汇编语言程序设计;中断系统;MCS-51定时器/计数器;串行接口;单片机的系统扩展;人机接口技术;I/O过程通道;应用系统设计技术与实例。...