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本书分为11章,系统介绍了砂石材料、石灰与水泥、无机胶凝材料、混凝土和砂浆、建筑钢材、沥青材料、沥青混合料、工程高分子材料、装饰材料、绝热与吸声材料等建筑工程材料的物理性能和工程应用。本书可作为...
本书内容包括:食品原料特性,制冷概论,食品低温保藏原理,食品的冷却,食品的冻结,食品的冻藏,肉的冷加工,水产品的冷加工,禽类的冷加工,鲜蛋的冷加工,果蔬的冷加工。...
本书分为7部分,分别介绍了直流电路的基本概念、基本定律和分析计算、线性电路和暂态分析计算等基本内容,书后还附习题答案。本书可作为机电类专业的电工技术课教材,也可作为自动化、电子、通信专业的相关课程...
本书为高职高专“十二五”规划教材。
本教材围绕应用型和研究型医学人才培养目标,更加体现了“三基”(基本理论、基本知识、基本技能)、“五性”(思想性、科学性、先进性、启发性、适用性)、“三特定”(特定的对象、特定的要求、特定的限制)的特点......