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安阳著1993 年出版123 页ISBN:7531309157
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幸仓光辉著2003 年出版253 页ISBN:9574524507
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曾永义著1996 年出版186 页ISBN:9576484995
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夏多多著2013 年出版316 页ISBN:7510062421
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“大厨房”工作室著2006 年出版71 页ISBN:7539028963
本书从营养角度出发,介绍了1000道菜的菜品图、详细做法,材料等。
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(美)巴格来(W.C.Bagley),(美)克玉书(J.A.Keith)著;林笃信译1931 年出版376 页ISBN:
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王跃文著2003 年出版471 页ISBN:7530430319