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2006-2007 食品科学技术学科发展报告
中国科学技术协会主编；中国食品科学技术学会编著2007 年出版169 页ISBN：9787504645142本书是《中国学科发展报告》丛书中的一本，包括了食品科学技术学科的综合报告和与其相关的多个学科的专题报告，对食品科学技术学科的研究现状和发展前景都作了很好的论述。...
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本书是《中国学科发展报告》丛书中的一本，包括了食品科学技术学科的综合报告和与其相关的多个学科的专题报告，对食品科学技术学科的研究现状和发展前景都作了很好的论述。...