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食品中微生物风险评估
(英)福赛思(Forsythe,S.J.)编著;石介平等译2007 年出版164 页ISBN:7811171724本书内容有食品中微生物种类、食品安全、控制与检验、风险评估等。
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本书内容有食品中微生物种类、食品安全、控制与检验、风险评估等。