当前位置:首页 > (意)瑟莱娜·罗曼内利著相关PDF电子书下载
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唤醒世界的香味 一趟深入咖啡地理、历史与文化的品味之旅
(意)伊莱莎贝塔·意利著;方淑惠译2015 年出版215 页ISBN:9787531734918咖啡是全世界最知名的饮料,本书介绍了印度、巴西、哥伦比亚等咖啡,以及咖啡小故事和一些喝咖啡的仪式。教读者如何在家冲煮一杯完美的咖啡,以及鉴定咖啡馆做出的意式咖啡合不合格。并且收录米其林名厨的独家咖...
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创新经济学新技术与结构变迁
(意)克瑞斯提诺·安东内利(Cristiano Antonelli)著;刘刚等译2006 年出版199 页ISBN:7040172739本书是演化经济学译丛之一,丛书主编为贾根良教授。对经济学理论基础的持续反思和修正,使经济学的核心地带出现了极大的矛盾和冲突。创新经济学向标准经济学及其试图反驳各种批评的所谓理论进展提出了强有力的...
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有味是清欢 美食小品赏读
曹亚瑟注评;曹亚瑟主编2016 年出版268 页ISBN:9787534857553中国是重视饮食文化的大国,历代以来关于饮食及饮食文化的典籍很多,本书就是从中国历史上选取有关饮食或曰美食的小品文数十篇,分为四卷,即“食之单”“食之趣”“食之俗”“食之典”,对每一篇进行注释和赏读,让.....
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