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（苏）雷柯夫（М.В.Лыков）著；中华人民共和国轻工业部上海科学研究所食品工业研究室译1958 年出版206 页ISBN：15042·食135·（213）
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（苏）梅里尼柯夫（В.Мельников）撰；沈桂高，苏大梅译1951 年出版142 页ISBN：
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（苏）马雅柯夫斯基（В.Маяковский）撰；任溶溶译1950 年出版79 页ISBN：
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（苏）契斯加柯夫（Н.И.Чистяков）著；杨素英等译1958 年出版542 页ISBN：15034·229
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（苏）斯米尔诺夫（М.Смирнов），（苏）沙利柯夫（П.Шариков）著；丁文安等译1954 年出版61 页ISBN：
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（苏）倍其柯夫（Д.В.Бычков），（苏）米洛夫（М.О.Миров）著；赵超燮等译1958 年出版308 页ISBN：15010·631
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（苏）克纽柯夫（В.М.Крюков）撰；何达译1952 年出版276 页ISBN：
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（苏）雷柯夫（А.В.Лыков）著；裘烈钧，丁履德译1955 年出版494 页ISBN：
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（苏）卡拉施尼柯夫（А.Г.Калашников）著；何歌译1948 年出版82 页ISBN：
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（苏）恰柯夫斯基（Чаковский，А.）著；彭守诚，苏宁译1986 年出版428 页ISBN：10111·1459
