厨室探险 揭示烹饪的科学秘密

（法）埃尔韦·蒂斯著；田军译2013 年出版258 页ISBN：9787100097321

本书是“分子厨艺”学派的创始人、世界著名的美食科学探险家埃尔韦·蒂斯的另一代表作品。本书揭示了每日的烹饪实践所隐含的物理和化学原理。本书为业余及职业厨师广泛参考，并改变了人们对待食物及准备食材...

创伤疗愈

（美）劳伦斯·海勒，（美）艾琳·拉皮埃尔著；王昊飞，钱丽菊等译2019 年出版270 页ISBN：9787111622277

本书是写给那些努力疗愈发展性创伤，并寻求自我意识和成长新工具的读者的。本书聚焦于与冲突相关的联结能力，解释了自我和他人的联结能力受损和随后的活力下降背后隐藏的大多数心理和生理问题。心理治疗专家劳...

友谊的力量

（苏）勃罗箕茨卡雅（Ю.Бродицкая），（苏）高洛凡（И.Головань）著1953 年出版177 页ISBN：

苏联的保健

（苏）麦斯特拉赫（К.В.Майстрах），（苏）古耶佐夫（Г.В.Гуецов）著；朱滨生译1949 年出版76 页ISBN：

飞机设备 下

（苏）克尼雅节夫（В.Н.Князев），（苏）波里休克（К.Е.Полишук）著；余德星等译1958 年出版324 页ISBN：15034·206

英语交际能力与策略

苏承志主编；苏承志，周曦，张滢婕，薛雁编著2004 年出版200 页ISBN：7309039254

本书通过实例分析，帮助读者在用英语与外籍人士交际中取得成功。

一般理疗学

（苏）帕森柯夫（Е.И.Пасынков），（苏）鲁滨（Л.Р.Рубин）著；邓群根，张光兴译1958 年出版221 页ISBN：14048·1566

爆震原理

（苏）泽尔道维奇（Я.Б.Зельдович），（苏）康巴涅耶茨（А.С.Компанеец）著；徐华航译1958 年出版230 页ISBN：15010·621

干船坞

（苏）库契良文柯（Кучерявенко，П.Ф.），（苏）伊万诺夫（Иванов，Ю.П.）著；张永龄等译1989 年出版215 页ISBN：7563000267

黄金的布拉格

（苏）冈察尔（А.Гончар）撰；徐克刚译；上海中苏友好协会编辑1951 年出版249 页ISBN：