小嶋老师的泡芙

（日）小嶋留味著；爱整蛋糕滴欢译2016 年出版55 页ISBN：9787538198157

本书介绍了小嶋老师最经典的泡芙糕点，并对具体步骤进行了详细的说明，配有完整的步骤图片和详细介绍，此外，还对需要的材料做了细致的说明。同时，书中还介绍了很多作者对于糕点制作的理解。经过阅读本书，能够让你.....

小嶋老师的咸蛋糕

（日）小嶋留味著；kiki译2016 年出版79 页ISBN：9787538198409

本书介绍了小嶋老师最经典的泡芙糕点，并对具体步骤进行了详细的说明，配有完整的步骤图片和详细介绍，此外，还对需要的材料做了细致的说明。同时，书中还介绍了很多作者对于糕点制作的理解。经过阅读本书，能够让你.....

小岛老师的水果甜点 86款季节果酱、糖浆水果和蛋糕

（日）小嶋留味著；爱整蛋糕滴欢译2015 年出版127 页ISBN：9787538193367

本书介绍了小嶋老师最新的86款季节果酱、糖浆水果和蛋糕，包括水果挞、酥饼粒、意式水果挞、果冻、蛋糕卷、沙拉、松饼、饮品、慕斯蛋糕等多款水果甜点。书中配有详细的步骤图和讲解过程，非常适合新手。书中的...

小嶋教你做蛋糕

小嶋留味著；于春佳译2014 年出版64 页ISBN：9787537566803

草莓奶油蛋糕，是日本蛋糕店的“定番”，即每家店都会出品的基本款。轻盈柔软的海绵蛋糕和浓郁的鲜奶油、酸甜的新鲜草莓混合在一起，每一口都是多重的美味体验。小嶋老师的蛋糕配方，以平衡的原料配比、超详细的操...

小岛老师的点心教室

（日）小岛留味著2014 年出版103 页ISBN：9787538188066

本书介绍了小嶋老师最经典的私房糕点，并对具体步骤进行了详细的说明，配有完整的步骤图片和详细介绍，此外，还对需要的材料做了细致的说明。同时，书中还介绍了很多作者对于糕点制作的理解。经过阅读本书，能够让你.....

跟着小嵨做烘焙

（日）小嵨留味著；王丹丹译2014 年出版79 页ISBN：7544270955

本书属于美食类图书，主要介绍家庭烘焙。作者在本书中介绍了海绵蛋糕、磅蛋糕、酥饼、司康、戚风蛋糕、费南雪、奶酪蛋糕7种最受欢的甜点，并详细描述了制作过程，特别是打发和搅拌的方法，每一步操作都配有说明图...

决策与思考方法八十种

（日）小嶋庸靖著；木田弓译1989 年出版203 页ISBN：7800536998

服务的细节 50 养老院长的12堂管理辅导课

（日）小嶋勝利著；柳小花译2016 年出版276 页ISBN：7506092418

跟着小嶋做甜点

（日）小嶋流美著；付明明译2013 年出版79 页ISBN：9787544265928

本书属于美食类图书，小嶋老师的甜点配方既简单又美味。没有难找的原料，没有繁琐的操作，不用多花时间，借助烤箱、冰箱、煎锅、微波炉，利用短暂的闲暇时间就可以做出让人期待的甜点。即使是新手，也能做出让人喜出.....

跟着小嶋做烘焙

（日）小嶋流美著；王丹丹译2013 年出版79 页ISBN：9787544260701

本书属于美食类图书，主要介绍家庭烘焙。作者在本书中介绍了海绵蛋糕、磅蛋糕、酥饼、司康、戚风蛋糕、费南雪、奶酪蛋糕7种最受欢的甜点，并详细描述了制作过程，特别是打发和搅拌的方法，每一步操作都配有说明图...