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最权威的寿司制作大全
(日)目黑秀信著;风雨花译2016 年出版303 页ISBN:9787534980282本书共分六章,分别对寿司制作的基本技术,各种鱼类(五十多种)寿司的制作技巧,其他非鱼类寿司的制作要领,寿司卷、寿司块等各类寿司的制作技术,制作寿司所需的工具和材料等做了详尽的介绍,囊括了寿司制作的所有......
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服务的细节 57 新零售全渠道战略
(日)角井亮一著;吴婷婷译2017 年出版232 页ISBN:9787506095273本书为备战新零售全渠道的实用型书籍。作者角井亮一在实地采访并分析了美日零售业巨头,Seven & i、LAWSON、良品计划、东急手创、友都八喜、北村相机、梅西百货、沃尔玛、西尔斯、亚马逊等大量案例后进一步...
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工业4.0 第四次工业革命全景图
(日)尾木藏人著;王喜文译2017 年出版207 页ISBN:9787115453587本书是日本的第一本“工业4.0”全面手册,对工业4.0进行了详细的讲解。不仅对德国的工业4.0运动进行了叙述,还对其他国家面对工业4.0所做的准备进行了详解,使得读者更加全面地了解到工业4.0的到来对世界的影响...
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德沃夫爷爷的森林小屋
(日)青山邦彦著;思铭编绘2007 年出版32 页ISBN:7508349490《德沃夫爷爷的森林小屋》,是日本建筑学家青山邦彦先生编绘的幼儿读物。德沃夫爷爷是一位著名的建筑学家,也是个脾气很怪的倔老头,他想在森林里建造一个有眺望台能看风景的新房子,他精心设计好了图纸后,就开始动...
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最新治癌全书 癌的早期发现与治疗
(日)小川一诚,田口铁男主编;钱君等译1998 年出版563 页ISBN:7800795152经过多年的努力,医学家们已经发现癌的本质是癌基因那么这个癌基因是什么呢?它在致癌过程中是怎样发挥作用的呢?知道了癌基因之后我们有什么对付方法?本书以史诗般的形式,生动的语言介绍这个话题。只有认真地解决...
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根据词源记忆解剖学英日汉语词集 骨学名词
(日)原岛广至著;汪华侨译2009 年出版125 页ISBN:9787530850718本丛书由四部分组成,包括《骨学名词》、《肌学名词》、《脑与神经学名词》、《内臓学名词》。本书对解剖学英文的语源,特别是对上溯到希腊语、拉丁语等的语源进行了详细的解说。能够成为日本医学专业的学生和...
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