西餐大厨成长记录 我在烹饪学院学到的101件事

（美）埃瓜拉斯，（美）弗莱德里克著；杨姗，蔡晓琳译2013 年出版202 页ISBN：9787111408192

本书解答了101个西餐烹饪中的关键问题，从西餐基本知识的解疑，到西餐烹饪技巧的点拨，从西餐厅管理的指导，到厨师职业生涯的启迪，以一图一文的形式，诙谐的语言，将一位西餐大厨所要面临的繁杂问题转化为卡通式的图......

管理会计 英文版

（美）罗伯特·W.英格莱姆（ROBERT W.INGRAN），（美）托马斯·L.阿布莱特（THOMAS L.ALBRIGHT），（美）约翰·W.希尔（JOHN W.HILL）合著1998 年出版469 页ISBN：7810443739

管理科学 英文版

（美）威尼·L.温斯顿（WayneL.Winston），（美）S.克利斯第安·阿布莱特（S.ChristianAlbright）著1998 年出版796 页ISBN：7810443860

中文Access 2000彩色图解

（美）帕麦拉·瑞丝汗，（美）凯思·奇登著；姚萌等译2000 年出版189 页ISBN：7532354628

本书内容包括：如何启动Access2000使用；Access数据表单；产生数据库查询；建立关系数据库；生成Access报表；创建Access窗体；与他人共享数据库信息和使用地址簿中的邮件合并功能等。...

Visual Basic 4.0自学教程

（美）（B.阿尔布雷克特）Bob Albrecht，（美）（K.阿尔布雷克特）Karl Albrecht著；希望图书创作室译1997 年出版340 页ISBN：7030058992

小说餐桌 陪伴小说爱好者走进厨房

（美）黛娜·弗莱德（Dinah Fried）2018 年出版125 页ISBN：9787508681078

本书是一部外国散文随笔集。每本小说都有一个被全世界数以亿计的读者难以忘怀的故事，在脑海中回味，不如在餐桌上感受。《龙纹身女孩》、《追忆似水年华》、《小妇人》、《洛丽塔》、《变形记》……原来，这些经...

运动员过度训练

（美）克莱德，（美）弗莱，（美）奥图尔著2013 年出版200 页ISBN：9787564412500

本书共分为七个部分：第一部分介绍了耐力运动员过度训练的发生率、生理学变化以及监控和预防的方法；第二部分讨论了力量运动员的过度训练及其对训练量、训练强度等变化的反应；第三部分介绍了过度训练的医学影响...

国家的自我毁灭

（美）弗莱德·查尔斯·依克莱著；相蓝欣译2008 年出版75 页ISBN：9787561759448

本书对科学技术高度发展的可能带来的负面影响，提出了警告。人类在新科技的发展上取得了骄人的成绩，但科技的迅猛发展对所有民族国家的生存又“带来威胁”。科技的高度发展虽然造福人类，但也可能导致核、生化武...

明渠不恒定流 第1卷

（美）麦赫默德（Mahmood，K.），（美）叶夫耶维奇（Yevievich，V.）编；林秉南等译1987 年出版510 页ISBN：15143·6226

我为伊狂！ 美国西南航空为什么能成功

（美）凯文·弗莱伯格（Kevin Freiberg），（美）杰姬·弗莱伯格（Jackie Freiberg）著；勒怡，扈大威译2005 年出版338 页ISBN：7500448503

本书按照时间顺序讲述了美国西南航空从诞生到获得成功所走过的道路。介绍了公司内部的积极创业的热情和对员工人性化的管理方式。